Tanja
Zucker-Reinkalan
Den Germteig in zwei Teile teilen, jeden Teil 1/2 cm dünn ausrollen, füllen und einrollen. 8 cm breite Stücke abschneiden.Lt. Rezept bräuchte man Formen dafür, ich hab sie aber einfach wie Schnecken auf das Backblech gesetzt. Die Formen sollte man bebuttern und mit einer Mischung aus Kristallzucker und Grieß ausstreuen.
Ich würd die Stücke einfach noch mit Butter bepinseln.
Last Minute Kuchen, 3 min Mikrowelle
Ihr braucht :
Also eine große Tasse
2 Esslöffel Mehl
2 Esslöffel Zucker
1 Esslöfel Öl
1 Teelöffel Backpulver
1 Ei
2 Esslöffel Kakao
& 1 Handvoll Schockostreusel
Danach für 3 min in die mikrowelle…:) !
( ps. Jede mikrowelle ist anders..! ) Vieeel spaß
Schinken-Käse Stangerln
Cremeschnitten
Zutaten:
2 Packerl Blätterteig
2 Schlagobers
2 Vanille-Quimiq
8 EL Zucker
etwas Rum oder Rumaroma
Zitronensaft einer halben Zitrone
Zubereitung:
man nehme 2 packerl blätterteig…beide auf ein backblech geben.
Nudelsalat mal anders
Krustenbraten
Die Schwarte alle 1,5 cm einschneiden und dann noch mal quer alle 1,5 cm.
Dann das ganze Fleisch zuerst mit ganz viel Salz, dann mit ca. 6 Knoblauchzehen (gepresst) und mit Kümmel (ganz) einreiben.
Die Schwarte auch so einreiben (die 6 Knoblauchzehen sind inkl. Schwarte) aber da RICHTIG viel Salz. Also salzen bis sie weiß ist und dann einmassieren, auch in die Ritzen rein.
Über Nacht zugedeckt in eine Auflaufform (oder Alufolie).
Nächster Tag:
1,5 Zwiebel grob schneiden (in 8 Stücke), 3 Karotten in ca. 3 cm große Stücke schneiden und sie dann mit dem Fleisch in einen Backsack geben und verschließen.
Wenn man ganz viel Saft will, kann man auch noch 2 Schuss Wasser rein geben, aber da kommt eh noch viel vom Fleisch raus.
Das Ganze bei Ober-Unterhitze bei ca. 190 Grad für 2 Stunden in den Ofen.
Dann das Fleisch in die Auflaufform und noch mal für 30 Minuten zugedeckt in den Ofen.
Ganz am Schluss das Fleisch übergiessen und mit „Grill“ bei 180 Grad grillen. Da muss man aber immer zuschauen, eventuell runter drehen und ganz aufpassen, dass es nicht verbrennt. Wenn du kein Grill hast, geht es auch auf höchster Stufe – aber dabei immer nachschauen wie dunkel die Kruste wird.
Cowboy-Quichie
Mascarpone Creme
Honig-Senf-Marinade
2 EL Weißweinessig
3 EL flüssiger Honig
1⁄4 TL Cayennepfeffer
Sauerkraut-Schoko-Torte
Sauerkraut-Schoko-Torte
• 125 g weiche Butter
• 300g Zucker
• 3 Eier
• 1 Vanillezucker
• 250 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 2 Prisen Salz
• 250 ml kaltes Wasser
• 110 g ungesüßtes Kakaopulver
• 200 g Sauerkraut (Dose oder Beutel), gewaschen, abgetropft
und sehr fein geschnitten
•
• Glasur:
• 100 Gramm Halbbitterschokolade
• 2 Esslöffel Butter
• 60 g saure Sahne
• 150 g Puderzucker
Zubereitung
Rührteig zubereiten und zuletzt das Sauerkraut unterheben. Das Salz kann in dem kalten Wasser vorher aufgelöst werden.
Kuchen in einer Springform backen
Im vorgeheizten Ofen bei 160°C (Heißluft) ca 35 – 40 Min.
Für die Glasur Schokolade und Butter schmelzen, saure Sahne und gesiebten Puderzucker unterrühren.
Nach dem Erkalten den Kuchen mit der Glasur bestreichen