Conny
Französisches Gulasch
Von Verena Ströhle
Für ca. 2-3
Personen
30 dag
Rindfleisch (Huft eignet sich gut, ein Fleisch das man kurz anbraten kann):
klein würfeln und anbraten
Karotten
würfelig schneiden und anbraten.
Mit Grieß
(1-2 EL) stöben- etwas anbraten – mit Wasser aufgießen.
Zwiebel mit
Nelke mitkochen, 1 Lorbeerblatt dazu, Bratenwürfel.
Dazu passen
sehr gut Nudeln!
Zimtschnitten
Von Tanja Rieger
Zimtschnitten
für ein Blech
2 Tassen Mehl (1 Tasse — 250ml )
2 Tassen
Staubzucker
1 Tasse
gemahlene Nüsse
1 Tasse
Mineralwasser
¾ Tasse Öl
1 Päckchen
Backpulver
4 Eier
(trennen)
Dotter &
Zucker schaumig rühren, Nüsse, Mineralwasser & Öl dazugeben, Mehl &
Backpulver unterrühren, Eiweiß steif schlagen & unterheben.
Auf ein Blech
streichen und bei 180 Grad ca 20 bis 30 min backen
Creme
2 x
Schlagsahne
2 x Sauerrahm
6 Eßl Zucker
1
Vanillezucker
3x Sahnesteif
Sahne mit 3
Packungen Sahnesteif steif schlagen, Sauerrahm, Zucker & Vanillezucker
zugeben, anschließend auf den ausgekühlten Boden streichen. Mit Zimt-Zucker
Gemisch bestreuen.
Ihr könnt
auch nen Schokoboden machen und die Creme mit Kakao bestreuen J
Am Besten
über Nacht kalt stellen.
Kartoffel-Nudel-Auflauf im ULTRA PRO
Ultra Pro mit Creme Fraiche oder Sauerrahm ausstreichen, rohe Nudeln (ich nehm immer die großen Penne) rein, gerade so viel das der Boden bedeckt ist, 3 Paprika klein schneiden (mach ich immer mit dem Speedy Boy), ca. 15 dag Schinken klein schneiden, Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und drauf, Champignon in Scheiben, Tomaten (ca. 2-3 Stück) in kleine Würfel schneiden, Petersil klein hacken und zum Schluss geriebenen Käse drüber. Zwischen den Lagen würze ich immer wieder mit, Salz, Pfeffer und Aromat. 1/4 l Sahne darüber gießen.
Bei ca. 195 Grad Heißluft 30-45 min backen, Rohr ausschalten und dann noch ca. 20-25 min nachziehen lassen.
Mahlzeit!
Curry-Hähnchen-Fleisch im ULTRA PRO
Von Tanja Merlin
Hühnerfleisch in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
Ultra Pro mit Creme Fraiche oder Sauerrahm ausstreichen, gewürzte Hühnerstreifen reinlegen und bei 185 Grad ca. 12-15 min ins Rohr.
1/4 l Sahne
ca. 110 ml Suppenbrühe
2-3 TL Curry
Bratensaftwürfel
1,5 EL Mehl
Spritzer Ketchup im Shaker mischen, zum Schluss noch einen Spritzer Weißwein rein (dann aber nicht mehr shaken).
Sauce über das Fleisch gießen und bei ausgeschaltenem Rohr noch 20-25 min. stehen lassen!
Mahlzeit!
Pilzrisotto
Von Janie Rabi
zwiebeln kurz anschwizten, pilze dazu auch kurz mitschwenken, mit weißwein ablöschen, reis dazu, aufgießen, kurz aufkochen lassen, würzen mit Suppenpulver, eventuell kräuter, ich mach auch gern knoblauch rein, wenns aufgekocht ist ausschalten, deckel drauf und ziehen lassen. Vor dem servieren noch n schluck sahne drunter mischen und gut ist…
Ingwer-Karotten Weißbrot im Ultrapro
Von Sandra Validzic
ingwer-karotten weißbrot im ultrapro von tupperware…
ganz normalen germteig machen.. dann..
200g karotten,geschält
50g ingwer, geschält (wer ih nicht mag einfach noch 50g karotten oder zuchini)
1stk frühlingszwiebel
1,5 el currypulver
alles im quick chef ser fein zerkleinern
wenn der teig aufgegangen ist die gemüsemischung in den teig einarbeiten,
3 brote formen und nochmal zugedeckt 30 min gehen lassen
dann mit dem messer 3 mal an der oberfläche einschneiden mit wasser einstreichen und mit etwas mehr bestauben
in dm ultra pro mit deckel im vorgeheizten backrohr bei 200 grad 30 min backen…
Süßes vom Ultra Pro
Von Sandra Validzic
mal ne feine alternative zum riebel…
auch für den ultrapro von tupperware.
300g beeren (himbeeren, brombeeren…) mit 2 el vanillezucker mischen und in den ultra geben
… 200g mehl 60g gemahlene nüsse, 180g weiche butter und 90g zucker zu streuseln vermischen und über die beeren geben
mit deckel bei 200 grad ober unterhitze nach 10 min deckel abnehmen und ca noch 20 min fertig backen.. 🙂
Nudelauflauf im Ultra Pro
Von Birgit Waldinger
Nudelauflauf – 250 g rohe Nudeln (z. B. Spirale), 1 Becher Sahne, 1 Becher Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Gewürze (oder z. B. Suppenwürze) 250 g würfelig geschnittener Schinken, 500 g TK-Gemüse (z. B. Farmergemüse vom Iglo) 150 g Käse – erst Nud…eln, dann die gut gewürzte Sauce aus Sahne und Sauerrahm darüber, dann den Schinken, zuletzt das Gemüse. Deckel drauf und bei 200 Grad 50 min im Rohr garen. Dann alles miteinander vermischen, Käse darüber streuen und noch einmal für ca. 5 Minuten ohne Deckel ins Rohr! Dazu gibt es Salat. Mmmhhhhh
Blechkuchen (wenns mal ganz schnell gehen muss)
Von Tanja Rieger
Blechkuchen mit Obst zb Äpfel, Birnen, Rhabarber, Trauben, Zwetschken, Kirschen….
30 dag Staubzucker
1 P. Vanillezucker
1/8 l ÖL
1/8 l Wasser
4 Eier
Schaumig rühren ich lass es immer ca 10 Minuten rühren
Danach
30dag Mehl
1 P. Backpulver
Unterheben
Fertig 🙂
Man kann auch noch gemahlene Nüsse hinzfügen oder Zimt dazugeben, einfach ein schneller, leckerer Kuchen.
Blechkuchen 200 Grad ca 25-30 Minuten je nach Obst
Bananenkuchen mit Topfen
Von Tanja Rieger
Boden
4 Eier
30 dag Staubzucker
1/8 l Öl
1/8 l Wasser
1 Vanillezucker
schaumig rühren
danach
30 dag Mehl
1 Backpulver
unterheben
wenn ihr einen Schokoboden wollt, einfach ein paar Esslöffel Kakao unterheben
Creme
Vanillepudding machen mit 3/8 oder 1/4 l Milch
1 Würfel Thea mit 100g Zucker schaumig rühren (Thea Zimmertemperatur!!)
Anschließend Vanillepudding und 1 Topfen langsam unterheben
Schokoglasur
1,5 Tafeln Milchschoki
ca 1/8 l Sahne (eventuell auch mehr, für ein Blech)
20dag Butter
entweder in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen
(Schokolade darf nicht zu heiß werden)
Ca 8 Bananen
Zuerst den Boden mit Marillenmarmelade bestreichen, Bananen drauf, Puddingcreme drüber und zum Schluß die Schokoglasur
Gutes Gelingen wünsch ich euch*