Küchenrätsel

Von Caro Fritz

Für eine Springform von 20 cm Durchmesser (ca. 8 Stück)

1 Bio-Zitrone

3 Eier

100g Zucker

100g gem. Mandeln

1 Prise Zimtpulver

Puderzucker zum bestäuben

Die Zitrone heiss abspülen, trockenreiben, die Schalfe fein abreiben und 1 EL Saft auspressen.

Eier trennen. Eiweisse und Zitronensaft steif schlagen. Eigelbe und Zucker kräftig schaumig rühren.

Zitronenschale, Mandeln und Zimt unterrühren. Eischnee unterheben.

Teig in die Form geben und bei 140° Umluft ca. 20 bis 25 min. backen.

Mit Puderzucker bestäuben!

Pro Stück: 165 kcal., 5g EW, 9g Fett, 17g KH

Von Xochi Milco

200g Zucker

200 Gramm   Zucker   1 Essl.   Vanillezucker, selbst hergestellt

100 Gramm   Mehl

1/2 Tütchen   Backpulver

50 Gramm   Speisestärke   50 Gramm   Kakao

200 Gramm   Butter

4     Eier

50 Gramm  geriebene Milchschokolade

100 Gramm   geriebene Mandeln

1 Prise   Salz

Butter für die Form

Alle Zutaten in dieser Reihenfolge in eine Rührschüssel füllem und   mit dem Handrührgerät zu einem Rührteig verarbeiten.

In eine große oder zwei kleine gut ausgefettete Kastenformen füllen, in den auf 180-190°C vorgeheizten Ofen schieben und eine knappe Stunde backen.

Man kann den Kuchen mit Puderzucker bestreuen oder mit einer Zuckerglasur überziehen.

Von Julia Troy

Joghurt Kuchen ( Blech )

1 Rama Würfel4 ganze Eier400 Gramm Zucker3 EL Kakao ( zum Backen )1 Vanillezucker diese Zutaten alle zusammen schaumig rühren450-500 Gramm Mehl1 1/2 Pack Backpulver1 großer Becher Naturjoghurtdiese Zutaten abwechselnd druntermischenDann ins vorgeheizte Backrohr ( 180 Grad Heißluft ) für ca. 25-30 Minuten backenDen Kuchen nach dem backen mit Marmelade bestreichen ( ich nehme immer Erdbeermarmelade ) und die geschmolzene Schokoglasur gleichmäßig auf den Kuchen verstreichen.

Von Sonja Ja

Als Tasse nehme ich immer eine kleine Kaffeetasse

3 Tassen Mehl

2 Tassen Zucker

1 Tasse Öl

1 Päckchen Backpulver

1 Päckchen Vanillezucker

4 Eier

Prise Salz

1 Tasse Limo

Alles zusammen in eine Schüssel glattrühren und bei 180° Grad für 40-45 Minuten in den Backofen.

Von Isabelle Naderer

Zutaten: 1,5L Mikrokanne

100g Butter

100g Mehl

100g Mandeln ODER Nüsse

100g Zucker

1TL Backpulver

3 Eier

Schokolade und Krokant z.B. zum verzieren

Butter in der Kanne schmelzen. Gut schwenken das der Butter sich etwas verteilt restliche Zutaten zufügen gut rühren und dann bei 600 Watt 6min backen.

Herausstürzen Schokolade schmelzen und übergießen Krokant drüberstreuen fertig.

Bei Produktfragen oder Bedarf einfach melden :)(:

Von Isabelle Naderer

Zutaten: Becher – die kleinen Swingtimebecher aus dem katalog ist die Massangabe

Microplus 2,25L

1 Becher Mehl

1 Becher Zucker

1 Becher gemahlene Haselnüsse

1 Becher Kakao

1 PKG Backpulver

1 Becher Rahm

1/2 Becher Öl

3 Eier

Die trockenen Sachen mischen.

Die flüssigen Sachen mischen.

Kleiner Tipp wenn ihr die Eier teilt und den Schnee schlagt und wenn ihr flüssig und fest vermischt habt unterhebt wird der Kuchen fluffiger.

Micropluseschirr leicht einfetten und mit Bröseln einreiben damit der Kuchen sich nachher besser lösen lässt.

Wenn alle Zutaten im Microplus sind bei Tag wirklich genießbar.

Bei Produktfragen oder Bedarf einfach melden :)(:

Von Simone Schneider-Füstler

450g Mehl

400g Staubzucker

1 P. Vanillezucker

6 Eßl. Kakao (Benco oder Nesquick)

1 P. Backpulver

4 Eier

450 ml Milch

300g Butter

Alles zusammen mischen mit dem Mixer gut verrühren!

Auf ein Blech geben und im Rohr bei 200 Grad ca. 20 min backen.

GLASUR:

200g Staubzucker

2 Eßl Kakao (Benco oder Nesquick)

1 P. Vanillezucker

50g flüssige Butter

4 Eßl kalter Kaffee

gut verrühren und auf den noch leicht waren Kuchen streichen!

Eventl. mit Kokosflocken bestreuen!

Gutes gelingen!

Von Melanie Öhm

5 Eier

150g Zucker

100g Mehl

Prise Salz

Eiweiß mit Prise Salz aufschlagen, Zucker unterrühren,dann Eigelb unterheben.

Teig auf ein mit Backpapier ausgelegetes Blech streichen

10 min bei 180 C…Fertig ist der Boden

dann ein Küchentuch mit zucker bestreuen…den fertig gebackenen Bodendarauf stürzen.

Backpapier abziehen.

während der Boden im Ofen ist die Füllung zubereiten

400 ml Sahne aufschlagen,kleine erdbeerstückchen mit dazu geben

auf den Boden verteilen…nicht zu dick.

Dann mit dem Küchentuch den Boden aufrollen…Fertig

Von Beatrice Gufler

Bisquit Rolle mit Topfen Sahne Ananas Füllung

150 g Zucker

150 g Mehl

4 Eier

½ TL Backpulver

4 EL Wasser

1 Prise Salz

2 Dosen Ananas

250 g Quark

1 Becher Sahne

1 Pck. Vanillezucker

1 Pck. Gelatine

80 g Puderzucker und etwas zum Bestäuben

Zuerst die Füllung zubereiten, damit sie im Kühlschrank etwas fest werden kann: Die Mandarinen abgießen. Die Hälfte der Ananas pürieren. Die Sahne steif schlagen. Den Quark mit Puderzucker und Vanillezucker verrühren. Pürierte und unpürierte Ananas dazu geben, die Sahne unterheben. Die Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten und unterrühren. Die Füllung für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.

Für den Teig die Eier trennen, Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen. Eigelb mit Wasser und Zucker sehr schaumig rühren. Eiweiß- und Eigelbmasse zusammen geben, Mehl mit Backpulver hinzu sieben und unterheben.

Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. Bei 200°C 10-15 Minuten backen.

Den Biskuit auf ein angefeuchtetes Geschirrtuch stürzen, das Backpapier abziehen und den Biskuit auf ein weiteres Geschirrtuch umdrehen. Die Füllung auf dem Biskuit verteilen und den Kuchen mit Hilfe des Geschirrtuches vorsichtig aufrollen. Durch die angefeuchteten Geschirrtücher bricht der Boden nicht.

Die Biskuitrolle nun mit etwas Puderzucker bestäuben, anrichten und servieren.