Küchenrätsel

Von Tanja Rieger

Boden

4 Eier

30 dag Staubzucker

1/8 l Öl

1/8 l Wasser

1 Vanillezucker

schaumig rühren

danach

30 dag Mehl

1 Backpulver

unterheben

wenn ihr einen Schokoboden wollt, einfach ein paar Esslöffel Kakao unterheben

Creme

 Vanillepudding machen mit 3/8 oder 1/4 l Milch

1 Würfel Thea mit 100g Zucker schaumig rühren (Thea Zimmertemperatur!!)

Anschließend Vanillepudding und 1 Topfen langsam unterheben

Schokoglasur

 1,5 Tafeln Milchschoki

ca 1/8 l Sahne (eventuell auch mehr, für ein Blech)

20dag Butter

entweder in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen

(Schokolade darf nicht zu heiß werden)

Ca  8  Bananen

Zuerst den Boden mit Marillenmarmelade bestreichen, Bananen drauf, Puddingcreme drüber und zum Schluß die Schokoglasur

Gutes Gelingen wünsch ich euch*

von Tanja Rieger

Roulade

6 Dotter, 14dag Staubzucker, 5 Essl. Wasser schaumig rühren (mindestens 8 bis 10 min.)

14dag Mehl, 1 Pck Backpulver unterheben

6 Eiweiss schlagen und sehr vorsichtig unterheben

bei 180 Grad 18 min backen

fertig

man kann dieses Rezept für ne Roulade nehmen oder man streicht die Masse auf ein Blech und gibt nach dem Backen oben drauf ne Creme zb mit frischen Früchten….

Von Andrea Pichler

4 Eier

250 g Zucker

250 g Mehl

1/2 päckchen Backpulver

250 g flüssige Butter

Zimt

1 kg. Obst

Eier schaumig rühren, Zucker unterrühren, Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren, flüssige Butter unterrühren, Zimt hinzufügen je nach Geschmach, danach das Obst unterheben,

bei 150 Grad ca. eine Stunde im Rohr backen

Von Tanja Rieger

Schoggi Schnitten (mein Erfolgsrezept)

450g Mehl

400g Staubzucker

1 P.Vanillezucker

6 Eßl Ovo oder Kakao

1 P. Backpulver

4 Eier

450ml Milch

300g Butter oder Margarine

Alles zusammen mischen mit dem Mixer gut verrühren

Auf  ein gefettetes Blech geben und im Rohr bei 200 Grad ca 20 Minuten backen

Glasur

200g Staubzucker

2 Eßl Ovo oder Kakao

1 P. Vanillezucker

50g flüssige Butte roder Margarine

4-5 Eßl kalter, starker Kaffee

gut verrühren und auf den noch leicht warmen Kuchen verstreichen.

Eventuell mit Kokosstreusel bestreuen!

Von Herta Breuss

120g  Margarine, 150 g Zucker, 250 g Mehl, 2 Eier, 1 P. Vanillezucker, 1 P. Backpulver, 30 g Kakaopulver, 1/4 l Milch.

Eier, Zucker, Vanillezucker und Margarine verrühren, Mehl mit Backpulver und Kakao einrühren, nur soviel Milch dazugeben, dass ein halbweicher Teig entsteht. In der Rehrückenform bei 150 Grad ca. 45 min. backen. Nach dem Backen stürzen und auskühlen. Mit Marillenmarmelade füllen. Aussen mit Marmelade bestreichen und mit Schokoglasur überziehen und mit Mandelstifte bespicken.

Glasur: 100g Schokolade, 100 g Margarine im Wasserbad zergehen lassen.

von Nadine Kirschner

• 1 Becher Sauerrahm
• 1 Becher Nesquik Kakao
• 1 Becher Mehl
• 1 Becher geriebene Mandeln
• 1/2 Becher Öl
• 1 Becher Zucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 3 Eier

Alles zu einem Teig verrühren! Bei 180 ° C ca. 35-40 min backen

Bei doppelter Menge ergibt es einen großen Blechkuchen! Geht super auf und schmeckt sehr flaumig 😉

Von Herta Breuss

Biskuitboden : 3 Eiklar, 3 EL Wasser, 12 dag Zucker, Zitronenschale, 3 Dotter, 4 dag Maizena, 8 dag Mehl. Eiklar steif schlagen, Zucker und alle Zutaten und Dotter unterziehen. Mehl mit Maizena sieben und unterheben. Bei 175 Grad sofort backen.

Belag:

1 Schlagrahm, 200g weisse Schoki, Kokosraspeln , ev. Krokant.

Schlagrahm mit Schoki erwärmen, nur kurz aufbrodeln, verrühren und über Nacht kühlen. Am nächsten Tag aufschlagen und auf den ausgekühlten Boden streichen. Kokosflocken darüber und ev. Krokant aufstreuen.

Von Tanja Kurjakovic

Zutaten:

4 ganze Eier

2 kl. Becher Joghurt

2 Becher Zucker  ( Joghurtbecher zum messen nehmen!)

2 Becher Mehl

1/2 Becher Öl

1 Pkg. Backpulver

1 Pkg. Vanillezucker

Obst zum belegen ( Äpfel, Zwetschken, Marillen….)

Alles in eine Schüssel geben und gut durchmixen.

Auf ein Blech geben und mit dem Obst belegen( Äpfel in Scheiben, Zwetschken halbieren..).

Dann ca. bei 160° im Backrohr backen bis der Kuchen goldbraun ist.

von Tanja Rieger

Zutaten

 2 Tassen Kuchenmehl

1,5 Tassen Zucker

1/2 Tasse Kakao

1/4 Tasse Instant Kakao

1/4 Tasse Instant Kaffee Pulver (oder löslicher Cappuccino)

1 Tasse Mineralwasser

1 Tasse Öl

5 Eier

200g geriebene Mandeln oder Nüsse

1 kleiner Becher Naturjoghurt

1 Pck Backpulver

etwas Zimt

wer mag 1 Stamperl Rum

Zubereitung

Alle Zutaten ca 10 Minuten mit dem Mixer verrühren.

Masse in eine mit Butter u gebröselte Form geben und im vorgeheiztem Backrohr

bei 175 Grad ca 60 Minuten backen!

Der Kuchen schmeckt am besten wenn man ihn 2 Tage vorher zubereitet.

Habe das Rezept von meiner Arbeitskollegin und er ist echt absolut mega lecker

und sehr schnell zubereitet!