Carbonara Sauce
von Hanni Le
Schinkenstreifen, Zwiebelwürfel in Butter ansautieren mit Mehl stauben und mit Milch aufgießen
mit Salz, Pfeffer, Muskat, etwas Suppenpulver würzen und mit Sahne verfeinern.
(Machs mit Milch, damits nicht so fettig ist)
Rahm-Eiersoße
Von Conny Domig-Ströhle
Passt super zu Spargel, Bandnudeln, Fisch,…
1/4 Rahm
2 Dotter
1 Suppenwürfel
Alles zusammen in einen Topf. Unter erhitzen ständig rühren bis sie dick wird jedoch nicht kochen. Sonst entstehen Flocken.