hot bananas

Veröffentlicht 8. Juli 2012 | Von Tanja

Zutaten

2 Stk Bananen

2 Esslöffel Zitronensaft

1 Esslöffel Palmzucker (Asialaden) oder brauner Zucker

200 ml Kokosmilch

1 Prise Salz

50 g Johannisbeeren, rot

Zubereitung

Bananen schälen, längs halbieren, Zucker mit 1 EL Zitronensaft bei mittlerer Hitze schmelzen und leicht karamellisieren lassen.

Bananen hineingeben und vorsichtig darin wenden. Mit Kokosmilch aufgießen, Salz zufügen.

Bananen ca. 5 Minuten bei kleiner Hitze in der Kokossoße ziehen lassen, mit Zitronensaft abschmecken.

Hot Bananas auf Tellern anrichten und mit roten Johannisbeeren dekorieren.

Veröffentlicht unter Nachspeisen

Küchenrätsel