Kartoffelkuchen
von Xochi Milco
180g Zucker
4 Dotter
Prise Salz
4 EL Kirschschnaps
1 Zitrone/ Saft
4 Klar zu Schnee
1 TL Backpulver
Messerspitze Zimt
Nelken
200g gekochte Kartoffeln vom Vortag
150g Haselnüsse
50g Walnüsse
(od insgesamt 200g Haselnüsse)
Zucker u Dotter,Salz schaumig schlagen,Zitr,Saft,Kirschnaps dazu,u kurz weiterrühren.
die feingeriebenen gekochten Kartoffeln,drunterheben,d Gewürze u Nüsse unterheben,zuim Schluss d Schnee vorsichtig unterheben,in eine bebutterte bebröselte Form geben u bei 180* Grad backen.
Das ist ein superfeiner Kuchen OHNE Mehl!
