Selbst gemachte Topfenknödel mit selbst gemachter Erdbeeren Soße
von Sabine Glatzle
250g Topfen
50g Glattes Mehl
50g griffiges Mehl
50g Grieß
70g Butter
1 Ei
50g Glattes Mehl
50g griffiges Mehl
50g Grieß
70g Butter
1 Ei
Teig vermengen und einfach Knödel formen in leicht kochendes Wasser geben bis sie dann oben schwimmen dann sind sie fertig =)
Man kann auch zb Fruchtknödel draus machen =)
Die Soße ist total easy *ggg*
750g Erdbeeren mit 150ml Wasser mim Mixstab pürieren
dann kurz aufkochen lassen und mit Staubzucker abschmecken mach ich nach Gefühl =)
