Küchenrätsel

von Melanie Igelspacher

 Zutaten

 6  Heringsfilet

 2 kleine Zwiebeln

 2 große Äpfel

 5  Gewürzgurken

 4  Eier hart gekocht

 3  große Kartoffeln gekocht

 2 Becher Schmand oder Creme Fraiche  

 etwas Milch   Pfeffer   Petersilie, gehackt

Zubereitung

Eier pellen, Äpfel schälen und entkernen und dann alle Zutaten in ganz kleine Würfel schneiden und gut vermengen.

Den Schmand mit einem Schuss Milch glatt rühren und unter den Salat rühren. Gut pfeffern und die gehackte Petersilie unterheben.