Grießnockerl
von Daniela Peter
200ml Milch, 100g Gries, 50g Butter, 2 Eier, Salz und Muskatnuss
Milch und Butter mit Gewürzen aufkochen, Gries hinein und beiseite schieben.
1 Ei sofort und das 2. Ei, wenn die Masse ausgekühlt ist unterrühren,
dann Nockerl formen und in Salzwasser oder Suppe aufkochen bis sie oben schwimmen
super flaumig und phänomenal gut
