Fladenbrot
300g Mehl
1 Tl Salz
20g Hefe
1/8l Wasser
150g Frischkäse mit Kräutern
10 g Sesam
Das Brot nach dem Gehen auf ein Blech legen und mit den Händen zu einem flachen Fladen drücken.
Die Oberfläche mit einem Messer rautenförmig einritzen.
Das Fladenbrot mit Salzwasser einpinseln und mit Sesam oder getrocknetem Thymian bestreuen.
ca 30 Minuten bei 180 Grad backen
