Cupavci (bosnische Kokoswürfel)
von Sabine Fäßler
5 Eier, 220g Zucker,300g Mehl,1 1/2 Pkg Backpulver 200ml Milch. Eier und Zucker schaumig rühren Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch dazurühren bis eine feine glatte Masse ensteht! Bei 190º grad ca 20 min backen! Abkühlen lassen und in Würfel schneiden!
Für die Schokomasse zum tunken 250gr Butter,500ml Milch und 300gr Kochschokolade in einem Topf schmelzen dabei ständig rühren! Zum tunken sollte die schokomasse heiss sein. Die Würfel auf ne Gabel spiessen in Schoko tunken und dann in Kokoswürfel wälzen! Ich brauch immer 2-3 pkg Kokoswürfel!
