Feuerflecken
von Michaela Knittl
Feuerflecken werden aus Brotteig gemacht – dünne Fladen auswalken und auf einer Platte (ohne Fett) auf beiden Seiten „gebraten“ bis sie dirch sind und etwas Farbe bekommen. Mit Schnittlauchsauce füllen und genießen. Lecker schmecken sie auch mit Schinken und Käse gefüllt und dazu Schnittlauchsauce.
