Küchenrätsel

von Regina Schöfbänker

Zutaten:
250 g Mehl, 1 Pkg. Trockenhefe, Salz, 1 1/2 EL Olivenöl, 175 ml lauwarmes Wasser;
Belag:
Ketchup, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano, Streukäse

Zubereitung:
Germteig zubereiten und 1 Std. gehen lassen. Weckerl formen, auf das Backblech setzen und mit einer Paste aus Tomatenmark, Ketchup, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano bestreichen, mit Käse bestreuen.
Mit einem Küchentuch abdecken und noch mal 15 Min gehen lassen. Anschließend bei 215°C Heißluft je nach Größe ca. 10 – 15 Min. backen.