Kaiserschmarren im Ultra
Zutaten:
100 g Butter,
5 Eier,
250 ml Milch,
60 g Staubzucker,
60g Kristallzucker,
180 g Mehl,
1 Prise Salz,
1 Pk. Vanillezucker.
Zubereitung :
Das Backrohr auf 180 ° C vorheizen,
die Butter schmelzen und im Ultra verteilen,
5 Eiklar mit Salz und Kristallzucker steif schlagen,
die Dotter mit den Staubzucker und der Milch schaumig rühren,
das Mehl unterheben und zum Schluss den Schnee, den Teig in den Ultra füllen und mit Vanillezucker bestreuen,
Ohne Deckel ca. 30 Min garen, den Teig zerreißen und weitere 5 min. Ohne Deckel Backen,
und mit Staubzucker bestreuen!!!!! FERTIG !!!
