Muffins
von Uschi Summer
Folgendes wird einfach mit dem Schneebesen zusammengemischt:
1 Ei
120g Zucker
1 Vanillezucker
1 Becher Sauerrahm
125g zerlassene Butter
Folgendes wird trocken vermischt und dann nur ganz kurz zum Teig gemischt:
200g Mehl
50g Haferflocken
1/2 Backpulver
Bei 175 Grad 30 Minuten Backen
Das ist das Grundrezept. Man kann hier auch gut Früchte oder Nüsse etc reinmischen…
