Küchenrätsel

von Tanja Rieger

Bisquit

4 Dotter 150 g Staubzu 4 Eßl Wasser
schaumig rühren
150g Mehl 1 Backpulver
unterheben
zum Schluss den Schnee (die 4 Eiweiß steif schlagen mit einer Prise Zucker)
vorsichtig unterheben

bei 180 Grad ca 15 – 20 Minuten backen
auskühlen lassen

500g Mascarpone mit Vanillezucker verrühren
ca 500g Erdbeeren pürieren
und unterrühren
nach Geschmack süßen

auf den ausgekühlten Boden streichen und ein bißchen dekorieren