Küchenrätsel

von Jacqueline Hollenstein

5-6 Kartoffeln, geschält und geviertelt, 1 rote Paprika, gewürfelt, 2 mittelgroße Karotten, klein geschnitten, 4 Wienerle auch in kleine Stückle geschnitten,
etw. Öl in einem Topf erhitzen, Kartoffeln, Karotten und Paprika in den Topf geben und mit viel Paprikapulver anschwitzen.
Dann mit Wasser ablöschen, sodass alles gut bedeckt ist. das dann ca 1 stunde köcheln lassen.
dann die wienerle dazugeben und nochmal mit salz, pfeffer und evtl scharfem Paprikapulver abschmecken.
nochmal ca 1/2 std köcheln lassen. wenn die sauce zu flüssig ist, bind ich noch mit ein bisschen maizena.