Blätterteig mit Schinken u Käse
Heike Sohm-Bucher
Zutaten 200g Sauerrahm / Schmand, 80g Schinken, 100g Käse
ein Blätterteig aufrollen, auf die lange Seite bis zur hälfte hin mit Sauerrahm / Schmand einschmieren. Dann beliebige Kräuter darüber streuen, Schinken klein würfelig darüber, geriebenen Käse darüber ( habe auch einen mit Schafskäse statt norm. Käse gemacht ) dann die andere hälfte drüber schlagen. Andrücken, dann links oder rechts bis zur Mitte noch mal so belegen, dann wieder einschlagen.ca. fingerbreite Stangen weg schneiden und einmal verdreht in den Ofen bei 180 ca. 25 min. je nach Ofen wo ihr habt. Mit Ei bepinseln
