Apfel-Zimt-Häufchen
200 g Halbfettmargarine
120 g Zucker
4 Eier
120 g Stärkemehl
300 g Mehl
2 TL Backpulver
2 EL fettarme Milch
1 Apfel
3 TL Zimtpulver
20 g Erdnüsse gehackt
Zubereitung
Margarine mit Zucker schaumig schlagen, Eier unterrühren.
Stärkemehl, Mehl und Backpulver sieben, nach und nach mit der Milch zugeben und gut verrühren.
Apfel schälen und entkernen, in Stifte schneiden und mit dem Zimt und den Erdnüssen unter den Teig heben.
Teigkleckse auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech setzten und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15 Min. backen.
Je 1 Punkt
