Erdbeer Quark Muffins mit Frosting
Angelina Grabher-Meier
250g Mehl, 150g Erdbeeren, 150g Magertopfen(0,2%), 125g Magermilch(0,1%), 90g Margarine, 60g Zucker, 1 Ei, 1 Prise Salz, 2 TL Backpulver
Zubereitung: Erdbeeren waschen und klein schneiden. Alle Zutaten vermengen, zum Schluss Erdbeeren unterheben. Im vorgeheizten Ofen bei 180° ca. 25 min. backen.
Frosting
150g Philadelphia, 100g weiche Butter, 2 Päckle Vanillezucker
