Marillenlikör
Regina Schöfbänker
Zutaten:
1 kg entkernte Marillen, ½ – ¾ kg Zucker, 1 ½ L Wasser, ½ L Weingeist Zubereitung:
Die Marillen mit Zucker, Wasser und Zucker weichkochen und pürieren. 24 Std. abkühlen lassen, den Weingeist zugeben, gut durchmischen und 2 – 3 Std. stehen lassen. Durch ein Sieb streichen und in Flaschen füllen.
