Küchenrätsel

Tanja Rieger

Schwammerl putzen am besten trocken mit einer feinen Bürste 2 Zwiebel fein würfelig schneiden u in etwas Butter gut braun werden lassen.

Schwammerl dazu.nach ein paar Minuten würzen mit Salz Pfeffer dann kommen bei meiner Sauce 2 Rama Cremefine (zum Kochen) dazu würzen mit ein bißchen Paprikapulver u ein bißchen Kümmel.

Zum Schluss noch ein kleines Creme fraiche oder einen halben Becher Sauerrahm.

Wenn es so machst musst die Sauce auch nicht eindicken oder ne Einbrenn machen.

Hatte bei der Angabe ca 600g Schwammerl