Küchenrätsel

Foto von Ines Greif Marlin

Rezept von Sanja Loncar

500g Mehl,

2TL Salz,
1TL Zucker,
250ml lauwarmes Wasser,
1Pkg. Trockenhefe,
40g Rama Culinesse od. Butter,
6% Brezellauge.
Zubereitung:
Alles zusammen kneten ( bis auf Lauge) 3 mal gehen lassen in der Germteigschüssel bis es „plopp“ macht. Kugeln formen mit dem messer einritzen und kurz in lauge tauchen (handschuhe). ev. gobkörniges Salz drüberstreuen.
ich hab frische hefe genommen und ein dampfl gemacht. waren echt sehr, sehr lecker 
lassts euch schmecken!

80 g natron mit einem liter wasser aufkochen und die brötchen in die leicht siedende lauge tauchen und mit einem schöpflöffel rausfischen