Küchenrätsel

von Rebecca Bihler

1 Zwiebel mit 4 zerstoßenen Nelken und 4 zerstoßenen Kardamonkapsel andünsten, dann 500 g Hühnchen, 2 Zehen Knoblauch und einen eL Ingwerpüree dazu. Alles gut durchbraten. Dann 1 EL Tomatenmark, 1,5 TL Kreuzkümmel, 1 TL Koriander, 1 TL Kurkuma, 1 TL Chilipulverf, ca. 100 g gemahlene Mandeln, 250 ml Sahne und 250 ml Gemüse/Hühnerbrühe dazu. Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen. Dazu schmeckt am besten Basmatireis (den koche ich auch mit Kardamon