Gulasch
von Sarah Kieber
400 g zwiebeln rösten bis sie goldbraun sind, 3 el paprikapulver edelsüß dazu und 2 el tomatenmark, mit 600 ml rindsbrühe (ich koch sie gerne aus knochen mit etwas fleisch dran und viel wurzelgemüse) ablöschen, 1 tl kümmel, 3 lorbeerblätter und 2 gehackte knoblauchzehen dazu, dann 500 g rindsfleisch seperat scharf anbraten, würzen und zur sauce geben und ca. 1,5 stunden zugedeckt schmoren lassen bis das fleisch butterweich ist
