Birnen Marzipan Strudel
Ines Greif Marlin
ich nehm ca. ein halbes kilo birnen, schälen und kleinschneiden (gestern hab ichs aus zeitmangel gehobelt – geschnitten schmeckts aber irgendwie besser ), dann eine handvoll geriebene haselnüsse dazu, ca. 10 dag gehobeltes marzipan – alles vermengen und auf den blätterteig geben, mit ei bestreichen und backen – scho fertig
und für die schokisauce hab ich einfach ca. 1/8 l rahm erwärmt, 3 rippen kochschoki rein und einen schokihasen (und schon wars wieder einer weniger ) und auch schon fertig. ist echt mal eine leckere alternative zum apfelstrudel. gutes gelingen