Birnen Marzipan Strudel

Ines Greif Marlin

ich nehm ca. ein halbes kilo birnen, schälen und kleinschneiden (gestern hab ichs aus zeitmangel gehobelt – geschnitten schmeckts aber irgendwie besser  ), dann eine handvoll geriebene haselnüsse dazu, ca. 10 dag gehobeltes marzipan – alles vermengen und auf den blätterteig geben, mit ei bestreichen und backen – scho fertig 
und für die schokisauce hab ich einfach ca. 1/8 l rahm erwärmt, 3 rippen kochschoki rein und einen schokihasen (und schon wars wieder einer weniger  ) und auch schon fertig. ist echt mal eine leckere alternative zum apfelstrudel. gutes gelingen

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