Eierlikör
von Tanja Martinez
5-8 Ei(er), davon das Eigelb
100 g Puderzucker
1 Vanilleschote(n) (kein muss)
300 g Schlagsahne
180 ml Schnaps, Vodka oder irgendwas Hochprozentiges
Zubereitung
Eigelb, Zucker und das Mark der Vanilleschote schaumig schlagen. Langsam und unter Rühren die Schlagsahne zufügen.
Zuletzt den Sprit unterrühren.
Am besten einen Tag reifen lassen. Im Kühlschrank ca. 4 Wochen haltbar
