Küchenrätsel

von Hannile Ha

Zutaten

für 4 Portionen

500 g Kartoffeln (speckig)

100 ml Milch

100 ml Sahne

1/4 Zehe Knoblauch

20 g Parmesan

Salz, Pfeffer, Muskat

 20 g Butter

60 g Reibkäse (gemischt)

Zubereitung

Kartoffeln schälen und in etwa 2 mm Scheiben schneiden

Milch, Rahm, Gewürze und den zerdrückten Knoblauch zum Kochen bringen, Kartoffelscheiben und Parmesan dazugeben und weich ziehen lassen (Achtung brennt schnell an!)

Gratinierform ausbuttern, Kartoffeln einfüllen und mit Käse besträuen und im Ofenrohr (nur Oberhitze) gratinieren.