Erdbeerrolle
Von Melanie Öhm
5 Eier
150g Zucker
100g Mehl
Prise Salz
Eiweiß mit Prise Salz aufschlagen, Zucker unterrühren,dann Eigelb unterheben.
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegetes Blech streichen
10 min bei 180 C…Fertig ist der Boden
dann ein Küchentuch mit zucker bestreuen…den fertig gebackenen Bodendarauf stürzen.
Backpapier abziehen.
während der Boden im Ofen ist die Füllung zubereiten
400 ml Sahne aufschlagen,kleine erdbeerstückchen mit dazu geben
auf den Boden verteilen…nicht zu dick.
Dann mit dem Küchentuch den Boden aufrollen…Fertig
Schreibe einen Kommentar