Küchenrätsel

Von Elisabeth Gass

1 kleine Zwiebel, 1 Zehe Knoblauch, ca 10 dag Frühstücksspeck..geht auch ohne…klein schneiden und in Butter anschwitzen,sollt net braun werden, 2 Salatgurken schälen, hobeln und mit anschwitzen..Tomatenmark, Paprikapulver dazu umrühren und mit Milch aufgiessen, und Cremefine. wer mag kann auch nen Becher Creme fraiche mit Kräuter dazu geben…mit Salz, Pfeffer und Petersil würzen…ca 20min leicht köcheln lassen und ab und an umrühren….am allerbesten schmecken Semmelknödel dazu, wer ohne speck macht kann ja dann Tiroler Knödel dazu machen…mir schmeckt es kalt und warm..wünsche gutes gelingen der wo es machen möchte..lg