Küchenrätsel

Von Herta Breuss

120g  Margarine, 150 g Zucker, 250 g Mehl, 2 Eier, 1 P. Vanillezucker, 1 P. Backpulver, 30 g Kakaopulver, 1/4 l Milch.

Eier, Zucker, Vanillezucker und Margarine verrühren, Mehl mit Backpulver und Kakao einrühren, nur soviel Milch dazugeben, dass ein halbweicher Teig entsteht. In der Rehrückenform bei 150 Grad ca. 45 min. backen. Nach dem Backen stürzen und auskühlen. Mit Marillenmarmelade füllen. Aussen mit Marmelade bestreichen und mit Schokoglasur überziehen und mit Mandelstifte bespicken.

Glasur: 100g Schokolade, 100 g Margarine im Wasserbad zergehen lassen.