Küchenrätsel

• 1  Limette
• 1 Mozzarella
• ein paar frische Minze – Blätter
• Öl

Nudeln kochen (ich nehm immer Penne) und währenddessen Mozzarella und Minze Blätter in Stücke reißen.

Fertige Nudeln in einen Teller schöpfen, mit ein wenig Öl übergießen, Mozzarella und Minze darüber streuen, den Saft der Limette darüber ausdrücken (ist geschmackssache wieviel man nimmt) und evtl noch ein wenig Salzen.Damit es schöner Aussieht leg ich immer noch ein, zwei ‚ganze‘ Blätter dazu!

Da es keine warme Sauce ist, sollte es gleich gegessen werden, sonst ist’s kalt 😉

Im Sommer ist es suuuupergut, schnell gemacht, kaum arbeit und ein „leichtes“ Gericht!

An Guata!