Topfenkuchen für die Mikrokanne
von Yvonne Akar
125 gr Butter in der Kanne schmelzen;
140 gr Zucker, 1 Vanille Zucker 1 Pck. Vanillepuddingpulver;
500 gr Magertopfen; 3 Eier;
Saft einer halben Zitrone in der Kanne verrühren
1-2 Handvoll Heidelbeeren (oder anderes Obst) ev. Schoko-Flocken Kokosflocken je nach Geschmack eine Handvoll unterrühren
Deckel drauf und bei 600 Watt für 15-16 min in die Mikro