Küchenrätsel

von Tanja Kurjakovic

‎4 ganze Eier
2 kl. Becher NaturJoghurt ( a´ 180 g )
2 Becher Zucker ( Joghurtbecher zum messen nehmen! ich nehm meist weniger Zucker)
2 Becher Mehl
1/2 Becher Öl
1 Pkg. Backpulver
1 Pkg. Vanillezucker

Eigelb, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Joghurt, Mehl, Backpulver und Öl dazu, am Schluss das steif geschlagene Eiweiss unterheben. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Rhabarber putzen, schälen und in Stücke schneiden. Auf dem Teig verteilen und bei ca 160° goldbraun backen. yummie! 😉