Roulade, die zu 100% gelingt :D
von Tanja Rieger
Roulade
6 Dotter, 14dag Staubzucker, 5 Essl. Wasser schaumig rühren (mindestens 8 bis 10 min.)
14dag Mehl, 1 Pck Backpulver unterheben
6 Eiweiss schlagen und sehr vorsichtig unterheben
bei 180 Grad 18 min backen
fertig
man kann dieses Rezept für ne Roulade nehmen oder man streicht die Masse auf ein Blech und gibt nach dem Backen oben drauf ne Creme zb mit frischen Früchten….
