Küchenrätsel

von Silke Flatz

Zutaten für 24 Stücke:

7 Eier (Größe M)
350 g Puderzucker
2 Päckchen Vanillin-Zucker
350 ml Öl
350 ml Eierlikör
175 g Mehl
175 g Speisestärke
1 1/2 Päckchen Backpulver 100 g Kokosflocken
1 Glas (720 ml) Kirschen

Zubereitung :

Eier, Puderzucker, Vanillezucker mit dem Mixer schaumig rühren, Öl und Eierlikör langsam dazu geben, Mehl , Stärke und Backpulvermischen und dazu geben, dann die Kokosflocken noch hinein. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ca 15 min bei 170 Grad vorbacken dann die Kirschen drauf und fertig backen . Wünsche viel Spaß beim Nachbacken 🙂