Küchenrätsel

für 12 Muffins

 100 gr. Karotten

125 gr. Butter

100 gr. Zucker

2 Pck Vanillezucker

2 Eier

100 gr. Mehl

1/2 Backpulver

100 gr. geriebene Haselnüsse oder ger. Mandeln

gehackte Pistazien zum bestreuen

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren

Eier dazu und rühren

Mehl und Bkp. dazu und rühren

Nüsse und geriebene Karotten unterheben.

In die Muffinsförmle geben und mit gehackten Pistazien bestreuen!

Bei 175 grad 25 minuten backen.

Ich nehme immer mehr Karotten als Nüsse…mag ich noch lieber 🙂

Gutes gelingen!