Küchenrätsel

Von Conny Domig-Ströhle

120 g Schokolade, am besten Vollmilch oder Alpenmilch

300 g Sahne, geschlagene

1 Blatt Gelatine

2 cl Rum

2 cl Schnaps, (Obstler)

4 EL Sahne (flüssige)

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Gelatine nach Packungsanleitung einweichen, ausdrücken und in heißem Rum (oder ersatzweise Wasser) auflösen, keinesfalls kochen! Rum und Gelatine langsam (!) unter ständigem Rühren in die geschmolzene Schokolade geben. Die flüssige Sahne ganz langsam dazu geben, danach den Obstler. Die geschlagene Sahne sehr vorsichtig unterheben, am besten mit den Händen verrühren.

Kalt stellen!!